Mes enfants sont assez fan des biscuits OREOS et récemment j'ai même acheté des sortes de " magnum" Oreos que ma fille a littéralement adoré!!!!
Du coup ma fille m'a demandé si je pouvais faire de la GLACE AUX OREOS et en cherchant sur le net j'ai trouvé une recette assez sympa à laquelle j'ai ajouté quelques modifications ;)
Ingrédients
* 250 g de yaourt classique nature ( = 2 yaourts )
* 20 cl crème semi-épaisse à 30% MG
* 3 gousses de vanille
* 100 gr de sucre
* 80 g de blanc d'œuf (= environ 3 blancs d'œufs moyens .Par exemple ,ceux que vous avez conservez de la glace aux Kinder )
* 6 Oreos
Préparation
1/ Verser les yaourts et la crème dans un cul-de-poule .
2/ouvrir les gousses de vanille en deux et récupérer les grainés .Déposer ces dernières dans le cil de poule.
3/Fouettez fortement le mélange yaourt/crème/vanille : au début le mélange va devenir un peu liquide puis il va s'épaissir à fur et à mesure de fouetter .
4/ Ajouter 50 gr de sucre et fouetter de nouveau jusqu'à dissolution complète du sucre.
5/Filmer le cul-de-poule et réserver au réfrigérateur toute la nuit.
6/Dans le cul-de-poule de votre robot ,mettre vos blancs d'oeufs et les 50 gr de sucre restant .
7/ Monter les blancs en neige.
8/mélanger les blancs en neige avec le mélange yaourt/crème/vanille à l'aide de votre fouet délicatement .
9/ Mettre à turbiner .
10/ Couper les OREOS en morceaux et les réserver au congélateur .
11/Environ 15/20 minutes avant la fin du Turbinage ,introduire les morceaux d'Oreos réservés au congélateur .
12/À la fin du Turbinage ,mettre la GLACE AUX OREOS dans un bac à glace et mettre au congélateur .
BONNE DÉGUSTATION !!!
Source: http://glace-sorbet.fr/