Dossier spécial aubergines et tomates

On est au mois d'août, profitez pleinement de la saison des tomates et des aubergines !
Je vous propose quelques recettes chinoises à base de ces deux produits pour changer un peu de votre menu classique !
En salade
Aubergine vapeur avec sauce tomate coriandre
Salade de tomates avec vinaigrette chinoise
Plat sauté
Aubergines et tomates sautées à la sauce d'huître
Tomates sautées aux oeufs
Aubergines sautées en vidéo

Aubergines au parfum yuxiang
Aubergines sautées au basilic
Pâtes
Nouilles chinoise avec sauce tomates oeufs
Nouilles aux aubergines en petits dés