Voyage gourmand en Suède – partie 2 (le supermarché)

Voici la suite du compte-rendu de mon périple en Suède. Dans cette deuxième partie, je vous parlerai du supermarché, ce qu’on y trouve de spécifique ou d’original. 

La première chose qui est intéressante, c’est qu’il y a beaucoup de choses que l’on peut acheter en vrac. Ainsi, on prend uniquement la quantité que l’on désire. On évite le gâchis mais aussi les emballages. Par exemple, nous avons pu acheter des fruits surgelés en vrac, des crevettes surgelées, du poisson pané surgelé, des noix de cajou et autres noix apéritives, du thé (à un tarif très raisonnable avec de nombreux choix), des bonbons. 

Une autre chose, plutôt originale qui nous a d’abord intrigué puis finalement plu, c’est le fromage aromatisé en tube. Ces tubes présentent de nombreux goûts : viande de renne fumé, crevette, roquefort et poire, piment, bacon ou fruits de mer. Nous avons d’abord vu ces tubes sans bien savoir ce qui se trouvait dedans (on n’avait d’abord pas compris que c’était du fromage, alors le renne en tube ça nous intriguait franchement).
Finalement, nous avons acheté un tube de fromage au bacon, et c’est plutôt bon. Cela ressemble aux apéricubes. C’est pratique à mettre sur du pain. Nous avons ainsi réalisé des apéros simples et efficace, sur du pain suédois. Le pain et les pâtisseries : on trouve beaucoup de pain suédois, de biscottes type wasa (on n’en a pas trop testé), des wraps de pain nordique (super pour les sandwichs, j’en parlerai plus tard) et surtout plein de pâtisseries. Les kanelbullar sont mes favoris et les plus connus ! 

Au niveau de l’alcool : on ne trouve pas d’alcool à plus de 3,5° au supermarché. Ce qui laisse de la bière très légère ou du cidre, poiré ou poiré aromatisé, il y a de nombreux parfums : fraise et citron, pastèque et citron, fleur d’hibiscus … (ce que nous avons plutôt apprécié d’ailleurs, c’est très parfumé et sucré). 

Si vous voulez de l’alcool plus fort, il faut aller au systembolaget qui ferme tôt (18h en semaine et 15h le samedi) et où il faut absolument montrer patte blanche à l’aide de votre carte d’identité.

Pour les boissons, toutes les bouteilles et canettes sont consignées. Lorsque vous les avez bues, il faut les ramener au supermarché. Chaque bouteille ou canette vaut entre 1 et 2 couronnes que l’on récupère sous forme de bons d’achats. 

Enfin, pour les supermarchés, en ville, les horaires sont vraiment pratiques. Le minimum est de 8h à 22h mais certains sont ouverts de 7h à 23h.

Une autre chose que l’on trouve souvent ouverte jusqu’à tard : les godis butik. Ce sont des magasins de bonbons et chocolats où l’on peut se servir en mélangeant tous les bonbons. On paye au poids. Là aussi, les tarifs sont plutôt raisonnables.