Escalope de poulet à l'algue Nori

2 personnes:

-2 escalopes de poulet

-2 feuilles d'algue nori

-2 rondelles de citron

-2càc de moutarde

-1càc d'herbes de provence

-sel, poivre

Si l'escalope est très épaisse, la fendre en deux, sinon l'aplatir au rouleau.

Badigeonner une face de moutarde, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et placer la rondelle de citron au centre (après avoir pris soin d'enlever l'écorce).

Rouler l'escalope autour du citron. Placer l'ensemble sur une feuille de nori et rouler là encore pour envelopper le poulet grâce à la feuille. Replier les extrémités.

Enrouler le tout de film micro-onde en serrant bien.

Cuire au micro-onde 8 min à pleine puissance.

Source : Light to me