Quels parfums de glace allons-nous déguster cet été ?

C’est reparti pour la saison des glaces ! Cette année encore, vous n’y couperez pas. Que vos pas vous mènent sur la côte atlantique ou au fin fond des Pyrénées, vous croiserez toujours sur votre route ce bon vieux cornet coiffé de sa perruque glacée. Mais qu’est-ce que les artisans glaciers ont bien pu sortir de leur chapeau cet été ? Pour le savoir, rien de tel qu’une enquête sur le terrain. De La Martinière à Saint-Martin de Ré à Ernest Glacier à La Rochelle, me voilà prête à braver tous les dangers pour percer à jour les tendances 2015. Que les inconditionnels du vanille/fraise/chocolat soient rassurés, les classiques sont toujours là, ils gagnent même en qualité. Pour les plus téméraires, les parfums les plus improbables vont exciter vos papilles.lire la suite