![Tarte citron meringuée sur sablé breton Tarte citron meringuée sur sablé breton](http://media.paperblog.fr/i/771/7715308/tarte-citron-meringuee-sur-sable-breton-L-UwivQ0.jpeg)
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Le dessert parfait pour clore un repas d'été sur la terrasse, cette tarte est composée d'une croûte en sablé breton , dans laquelle est posée une crème citron riche pas trop acide.
Le tout est surmonté d'une meringue italienne dressée à la douille St-honorée et légèrement grillée au four.
Frais et léger, on en prendrait volontiers une seconde portion.