Croque jambon, tomate, mozza à la poèle

Pour deux personnes:

-4 tranches de pain de mie complet

-2 tranches de jambon

-1 boule de mozzarella

-1 tomate

-2càs de miel

-30g de beurre

-moutarde

-poivre

Tartiner une face de chaque tranche de pain de mie de moutarde d'une couche très fine.

Couper la tomate et la mozzarella en fines tranches.

Déposer sur deux tranches de pain de mie, le jambon, la mozzarella, la tomate, poivrer puis refermer avec le pain de mie restant.

Dans un poèle faire fondre la moitié du beurre et de miel et cuire la première face, puis réserver dans une assiette.

Faire fondre le reste de beurre et de miel et cuire la deuxième face du croque à feu moyen, jusqu'à ce que la mozza soit fondue.

Source : Recettes approuvées