Amandes caramelisees

Pour : 1 pot d'amandes caramélisées

Préparation : 15 à 20 min

Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients :

- 165 gr d'amandes entière non salée

- 100 gr de sucre

- 100 gr d'eau

Préparation :

- Mettez le sucre dans une poêle avec

l'eau

et les amandes.

- Mélangez sans cesse jusqu'à ce que les amandes caramélise (elles doivent briller comme sur la photo).

- Coupez le feu et ôtez les amandes sur une assiettes plates et mélangez jusqu'à ce que le sucre cristalise.

- Une fois les amandes bien caramélisées, mettez-les dans un petis plats.

- Transvasez-les dans un pots bien fermez.

Variante : 

- Vous pouvez remplacez les amandes par des noisettes ou des noix.

Suggetion :

- Je les ais fait dans une petite casserole également, et c'est nettement plus facile pour mélanger les amandes.

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.