crème dessert caramel macchiato à la chicorée et au psyllium (hyperprotéinée, diététique, sans oeuf ni sucre et riche en fibres)

• 1 Diet Whey Isolate 97 Protein i-shake macchiato caramel The Protein Works (=30g)
• 5g chicorée caramel soluble Leroux
• 5g psyllium blond en poudre The Protein Works
• édulcorant en poudre au choix
• 60ml eau

Depuis plus de 150 ans, Leroux privilégie la qualité de ses produits. De sa récolte à son conditionnement, la chicorée est mise dans tous ses états ! Respectueuse de la plante et du produit, Leroux met tout en œuvre pour assurer une gamme de qualité, en prenant soin de respecter l’environnement.

Leroux propose une gamme de produits à base de chicorée sans sucres ajoutés, convenant à une alimentation saine, idéale pour un petit déjeuner équilibré.

Comme les fruits, les chicorées solubles Leroux contiennent naturellement des sucres. En aucune manière, Leroux n’ajoute de sucre lors de la fabrication de cette chicorée. Elle contient naturellement du fructose (majoritaire), du glucose et du saccharose. Cette faible teneur en sucre lui permet d’être adaptée pour les diabétiques.

100% végétale.... 100% naturelle.... sans caféine.... sans gluten.... et avec 30% de fibres, la chicorée soluble caramel Leroux allie équilibre et gourmandise.... en associant seulement 3 ingrédients : 90% de chicorée,10% de cacao maigre et arôme naturel caramel.... et donc sans sucres ajoutés....

La chicorée au caramel Leroux est délicieuse et peut se consommer en boisson chaude pour le petit déj'.... mais aussi, être utilisée en tant qu'ingrédient dans des recettes, grâce à son goût intensément caramélisé.

Le psyllium blond en poudre TPW est d’origine premium, sélectionné pour sa qualité et sa finesse, il provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 75% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur. Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol. Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre.

Diet Whey Isolate 97 TPW est un isolat de protéines de lactosérum pur, proposé sous la forme d'un shake innovant. Il est réputé pour contenir la plus haute teneur en protéines ainsi que les teneurs en glucides et en matières grasses les plus faibles de la nutrition sportive actuelle.

On notera l'extrême solubilité de Diet Whey Isolate 97 en raison de sa pureté et de sa qualité supérieure.... Quant à sa saveur caramel macchiato, très originale et super gourmande !

Disperser les 3 ingrédients secs puis ajouter l'eau (je souhaitais une texture bien épaisse, j'ai donc mis seulement 60ml d'eau).

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Réserver au frigo pendant 1h afin que la préparation épaississe et aussi pour consommer ce dessert bien frais.

D'apparence ferme, ce dessert est pourtant fondant en bouche car le psyllium a cette faculté "surprenante" d'épaissir, mais tout en apportant du moelleux.

Cet entremets est très rassasiant par sa richesse, d'une part en protéines.... et d'autre part en fibres, grâce au psyllium qui en contient 75% et la chicorée caramel 30%.... l'effet coupe-faim de l'association protéines / psyllium est extraordinaire.

Ce dessert surprenant est très savoureux grâce à l'association chicorée et caramel.... ces 2 saveurs s'accordent à merveille puisque la chicorée dégage naturellement des notes caramélisées.... un délice en bouche....

Cette crème dessert caramel macchiato et chicorée est une véritable gourmandise diététique.... à consommer donc.... sans culpabiliser !

A déguster avec les cuillères en nylon EDO couleur caramel de Caroline Lisfranc....