Acheté chez Stokomani Angoulins près de La Rochelle par curiosité ce rosé à un prix défiant tout entendement : 4.99€ ( vendu 9.30 € à la propritété), goûté de suite sur des maquereaux grillés avec mes légumes sautés du jardin aubergines, courgettes et poivrons et bien c'est un excellent choix. Vins arômatique d'une belle couleur allant vers le sirop de fraise grisé il développe des arômes de fruits juteux de pêche et de melon se mêlent à des notes de glycine, avec une pointe de fumé, beaucoup d'amplitude en bouche, c'est une sensation de croquer dans des fruits juteux, rafraichissants et doux… Hautement recommandable !
Le Domaine de la Courtade c'est l'histoire simple d'un homme, HENRI VIDAL, passionnément amoureux d'une île depuis son enfance, Porquerolles.
En prenant soin de respecter la nature, il crée le 1er domaine en agriculture biologique certifié ECOCERT sur l'une des plus belles plaines de l'île.
La naissance de ce vignoble de qualité, profitant d'un terroir insulaire exceptionnel, débute en 1983.
Depuis 2006, le développement du domaine a été repris par le fils d'Henri, Laurent Vidal, partageant la même passion que son père pour ce lieu d'exception.
Le domaine de la Courtade compte aujourd'hui 34 hectares de vignes élevés avec exigence et respect de l’île.
Alycastre Rosé 2013
Production : 800 hl
Caractéristiques du millésime / Dégustation : Robe sirop de fraise, très claire et très brillante.
Le nez est explosif, très intense et des arômes de fruits juteux apparaissent très vite
La pêche et le melon se mêlent à des notes de glycine avec une pointe de fumé.
C’est un nez franc et rafraichissant.
A l’ouverture de la bouteille, son expression est surprenante par sa puissance.
En bouche, l’attaque est ronde, nette et douce.
L’équilibre entre l’acidité et la sucrosité est parfaitement atteint, il y a également beaucoup de légèreté et de finesse dans ce millésime.
La sensation de croquer dans des fruits juteux, rafraichissants et doux nous incite à boire et à reboire ce vin avec beaucoup de plaisir.
C’est le Rosé du printemps ou de l’été prochain !
Accords mets/vins : Travers de porc grillés accompagnés d’un rougail,
Espadon grillé accompagné d’une sauce aux câpres
Potentiel de garde : 2/3 ansDOMAINE DE LA COURTADE
Ile de Porquerolles
83400 HYÈRES - FRANCE
Tel +33 (0)4 94 58 31 44
Fax +33 (0)4 94 58 34 12
E-mail [email protected]http://www.lacourtade.com/
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