La Ferme des producteurs Ré-Unis. De la fourche à la fourchette

#circuitcourt #ventedirecte

Les maires de Sainte-Marie, Ars, La Couarde et Le Bois-Plage lors de l’inauguration de La Ferme des producteurs Ré-Unis.© J.-P. P.
Publié le 16/07/2015  par  Jean-Pierre Pichot
Ouverte à la clientèle depuis trois mois, La Ferme des producteurs Ré-Unis a été officiellement inaugurée en présence de nombreux maires de l'île mercredi 8 juillet. Après Le Panier de nos campagnes à La Rochelle et La Ferme d'Aunis à Surgères, elle est le troisième magasin en vente directe créé par Sébastien Fumeron dans le département.Basé sur un concept de circuit court et de vente directe, l'objectif affiché est de promouvoir des produits de producteurs installés dans un rayon n'excédant pas les 100 kilomètres. Le magasin comptabilise actuellement 12 producteurs rétais sur les 24 signataires d'une charte les engageant à exclure tout achat de revente et à miser sur la qualité.Produits locauxLa Ferme des producteurs Ré-Unis propose ainsi à la clientèle des produits carnés (bovins, porc, volaille, canards gras), des produits laitiers, des fruits et légumes (cela dans le respect des saisons), des produits de l'île (huîtres, sel, pommes de terre, oursins, etc.) et les produits de la cave coopérative Unire. Bénédicte Viollet, recrutée en CDI, est la responsable du magasin, épaulée quotidiennement par un producteur de permanence chargé de conseiller et de faire partager sa passion à la clientèle et par deux saisonniers depuis le démarrage de la saison.Jean-Pierre PichotLa Ferme des producteurs Ré-Unis, 4 bis chemin des Cevettes (dans les locaux de Jean-Pierre Jauffrais jouxtant la cave coopérative), Le Bois-Plage-en-Ré. Renseignements par téléphone au 05 46 69 30 45.http://www.sudouest.fr/2015/07/16/de-la-fourche-a-la-fourchette-2023302-1400.php