Voici une entrée bien fraiche pour ces journées chaudes, chaudes, chaudes....et comme j'adore marier le melon au jambon cru, j'ai parsemé mon granité de jambon bellota...
Enlever la peau du melon, retirer les pépins et mixer la chair avec un trait de jus de citron.
Faire prendre au congélateur en remuant régulièrement avec une fourchette, c'est prêt lorsque c'est pris mais pas encore trop...
Hacher les tranches de jambon au couteau pour obtenir un tartare.
Parsemer sur les granités et servir aussitôt...
A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez....
Je vous souhaite une belle journée, merci de votre passage et à demain....