Comment faire un smoothie sans blender ?

Cuisine L’été et la canicule ont fait leur retour en force. Il est donc important de bien s’hydrater. Eau, sirops, jus de fruits… Cela dit vous rêvez d’une boisson un peu plus originale, comme un smoothie crémeux mais vous ne disposez pas de mixeur à la maison ?
Pas de problème, découvrez nos astuces pour faire un smoothie sans blender !

Le smoothie, c’est quoi ?

Ce nom d’origine anglo-saxonne signifie littéralement « onctueux ».  Le smoothie est un frappé aux fruits ou aux légumes auquel on peut ajouter de la glace, du lait ou du jus de fruit. Venue des États-Unis, cette boisson très tendance et peu calorique a l’avantage de vous désaltérer tout en apportant des vitamines. Le smoothie fait partie des boissons idéales dans le cadre d’un régime. Par ailleurs, les fruits ou les légumes qui le composent vous aideront à consommer vos 5 portions journalières de fruits et légumes afin de maintenir votre niveau de bon cholestérol HDL. 
 

Comment réaliser un smoothie sans mixeur ?

Vous n’avez pas de mixeur ou le vôtre est cassé ? Pas de panique, tout autre ustensile de cuisine, électrique ou manuel fera l’affaire. En effet, il  est possible de préparer un smoothie avec n'importe quel appareil permettant de réduire les fruits et les légumes en purée !
 

1. Le smoothie avec un mixeur plongeant 

Composé d’une lame et d’un moteur, le mixeur à bras peut s’utiliser en substitut de blender. Son moteur est assez puissant pour réduire les aliments en soupe ou en purée. Coupez par exemple une mangue en morceaux, ajoutez des framboises, des glaçons et un peu de lait.  Vous pouvez également l’agrémenter de cannelle mais il n’est pas nécessaire de faire compliqué, l’important étant de consommer des aliments frais et sains.
 

2. Le smoothie avec un moulin à légumes manuel

Choisissez des fruits mous (framboises, bananes) et juteux (pêche, melon) puis pressez les aliments en purée contre la plaque percée de trous. Ajoutez ensuite un jus d’orange fraîchement pressé et du lait, puis laissez refroidir quelques instants au congélateur avant de savourer. En plus de vous fournir des vitamines, cette boisson aidera à augmenter votre taux de bon cholestérol HDL.
 

3. Le smoothie avec une centrifugeuse 

Cet appareil électroménager extrait le jus en râpant finement les aliments puis en séparant la pulpe du jus par force centrifuge. Vous pouvez verser des pommes, des poires, des carottes ou encore du concombre, puis ajouter du lait au liquide obtenu et laisser ensuite refroidir le tout une demi-heure au congélateur. Cette méthode vous permettra de déguster des fruits ou des légumes non altérés.
 

4. Le smoothie avec un extracteur de jus

Réalisez des jus de fruits et de légumes riches en vitamines, oligoéléments, sels minéraux et enzymes grâce à cette méthode qui permet d’obtenir une grande quantité de jus sans avoir à éplucher les fruits. Pour le côté onctueux, ajoutez ensuite un peu de lait (ou un yaourt) et de la glace que vous aurez préalablement pilée dans un torchon. 
 

5. Le smoothie avec une râpe à légumes 

Râpez vos fruits et vos légumes un par un dans un saladier et filtrez-les dans un morceau de tissu que vous aurez bien rincé à l’eau froide afin d’enlever les odeurs de lessive (ou dans un sac à lait). Ajoutez ensuite du jus d’orange ou de pamplemousse, du lait et réservez au congélateur pendant 20 minutes avant de servir. Cette méthode permet de conserver tous les bienfaits de vos fruits et vos légumes pendant plus de 48 heures.
Et voilà, le tour est joué ! Il n’est pas nécessaire d’avoir un blender pour réaliser de délicieux smoothies et rester hydraté cet été !