C'est l'hiver à Maurice, alors une soupe est la bienvenue!
Ingrédients
5 épis de maïs4 c. à s. de crème fraîche1dl de laitselpiment kashmirisésame noirCuire les maïs dans de l'eau sans sel pendant 5 minutes à partir de l'ébullition.Retirer les grains en coupant le long de la tige.Verser dans le blender avec le lait chaud, la crème, un peu de sel.On obtient un appareil très onctueux.Si besoin réchauffer et servir.Une pincée de piment, quelques sésames noirs pour rehausser le goût etbon appétit!Découvrez les superbes fleurs de l'île Maurice ici!