Quoi de mieux que de bons produits (huile et vinaigre) pour venir assaisonner vos délicieuses crudités d'été. Je viens pour cela vous présenter 4 produits de la marque Cauvin.
La société nîmoise Cauvin, expert dans son métier de découvreur et sélectionneur d’huiles végétales se pare de quelques nouveautés que j'ai pu tester.
Vinaigrette Biphasée BIO : elle allie la meilleure huile d’olive vierge extra BIO de la maison (75%) au fleuron de ses vinaigres, le vinaigre balsamique de Modène IGP BIO.
Sans sel ajouté ni additifs, prête à l’emploi, cette vinaigrette parfumera délicatement et sainement vos salades, en un rien de temps.
Origine : Espagne (huile d’olive) et Modène, Italie (vinaigre balsamique)
25 cl : 3.60 €
Huile de Sésame grillé bio : cette huile biologique est extraite des graines du sésame, plante herbacée originaire des régions tropicales. Les graines sont grillées afin d’accentuer leur arôme, et pressées à froid. D’un beau jaune clair, l’huile de sésame révèle une légère saveur de noisette. Un incontournable de la cuisine asiatique bien sûr !
Origine : Afrique
Vinaigre balsamique de Modène IGP BIO : élaboré à partir de moûts de raisins sucrés comme le Sangiovese, le Lambrusco et le Trebbiano, cultivés suivant des méthodes biologiques, ce vinaigre est fabriqué dans la région de Modène en Italie. Maturé dans des fûts de bois, il développe une saveur aigre-douce parfaite pour vos assaisonnements, marinades ou encore pour déglacer vos jus de cuisson.
Origine : Italie
25 cl : 2.50 €
Huile d'olive Bio, vierge extra extraite à froid : base de l’alimentation méditerranéenne, l’huile d’olive Bio Cauvin est une huile vierge extra, pur jus d’olives cultivées en montagne, loin d’autres zones de culture, sur des arbres séculaires, entretenus par des méthodes traditionnelles sans pesticides. Fruitée et dorée, avec un arrière-goût poivré, riche en acide oléique (oméga 9), elle est l’alliée de la cuisine du Sud.
Origine : Tunisie
Voilà de quoi mettre dans votre panier de produits Bio non ?