Minis cheesecake aux myrtilles

Avec ce dessert, petit clin d'oeil à l'Amérique qui fête aujourd'hui sa fête nationale

Pour une dizaine de minis cheesecake

Ingrédients:

- 4 grands spéculoos

- 1 cas de pâte de spéculoos

- 350g de fromage frais

- 70g de sucre

- 2 oeufs

- 70ml de lait

- Myrtilles

1) Mixer les spéculoos avec la pâte de spéculoos. Tasser ce mélange au fond de moules à muffins en silicone.

2) Dans un plat, mélanger le fromage blanc, le sucre, les oeufs et le lait jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Répartir dans les moules à muffins, parsemer de quelques myrtilles. 

3) Enfourner 30 minutes Th°5. Laisser refroidir dans le four