Assalam Aleykoum, bonjours à tous!
Pour féter la fin d'année, j'ai réalisé ce gàteau sur le théme de l'école!! Trés sympa à réaliser.
La génoise:
-6 oeufs
- 250g de sucre
- 210g de farine
- 1 sachet de levure
- de la vanille en poudre
- 40g de cacao en poudre type Van houten
Fouettez à grande vitesse les oeufs et le sucre pour qu'ils triplent de volume.
Ajoutez délicatement la farine' la levure' la vanille et le cacao tamisés ensemble.
Mettre à cuire à 180°C, four préchauffé, dans un moule de 20 cm de diamétre et à bord haut, pendant 35-40 min selon four (voir plus).
Laissez refroidir sur un grille.
Faites un sirop avec un verre d'eau, un verre de sucre et un peu de fleur d'oranger. Portez le tout à ébulition pendant 5 min et laisssz bien refroidir.
Coupez votre génoise en 3 disques et imbhiber les vec le sirop et un pinceau.
Mettre du nutella ou ganache au choix. Recouvrir bien le gateau et mettre au frais!
Couvrir de pàte à sucre et décorez. (Décore réalisé quelques jours avant pour bien qu'ils durcissent).
Bon ap!! ;