Gâteau théme "école"

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Pour féter la fin d'année, j'ai réalisé ce gàteau sur le théme de l'école!! Trés sympa à réaliser.

La génoise:

-6 oeufs

- 250g de sucre

- 210g de farine

- 1 sachet de levure

- de la vanille en poudre

- 40g de cacao en poudre type Van houten

Fouettez à grande vitesse les oeufs et le sucre pour qu'ils triplent de volume.

Ajoutez délicatement la farine' la levure' la vanille et le cacao tamisés ensemble.

Mettre à cuire à 180°C, four préchauffé, dans un moule de 20 cm de diamétre et à bord haut, pendant 35-40 min selon four (voir plus).

Laissez refroidir sur un grille.

Faites un sirop avec un verre d'eau, un verre de sucre et un peu de fleur d'oranger. Portez le tout à ébulition pendant 5 min et laisssz bien refroidir.

Coupez votre génoise en 3 disques et imbhiber les vec le sirop et un pinceau.

Mettre du nutella ou ganache au choix. Recouvrir bien le gateau et mettre au frais!

Couvrir de pàte à sucre et décorez. (Décore réalisé quelques jours avant pour bien qu'ils durcissent).

Bon ap!! ;