Smoothie concombre / Grenade / Pomme / Gingembre

Les cloches, ou les lapins, comme vous voulez, ont frappé, et le chocolat a encore une fois gagné face à ma conscience. J'ai adoré déguster les chocolats de chez Vieillard ou Weiss, de chez Stéphane Dupuy à Lezoux, ou de chez Basse à Saint-Flour dans le Cantal. Du noir, seulement du noir. Mon préféré. Des cocottes, des poissons, des oeufs, je ne suis pas difficile, pourvu que ce soit fait de manière artisanale avec un savoir-faire et un cacao de qualité. J'ai déjà noté dans un petit coin de ma tête les noms de chocolatiers locaux que j'irais voir l'an prochain (à savoir Le Lautrec à Clermont, et Pralus à Roanne que j'adore).
Bref, on est déjà à Pâques, et je n'ai pas posté de recette ici depuis des mois et des mois. J'ai un peu honte d'avoir délaissé ce petit territoire d'expression et de création que vous êtes de plus en plus nombreux à suivre. Aussi, pour entamer cette nouvelle saison printanière, je mise sur une recette de smoothie douce et rafraîchissante. Avec du concombre et du gingembre dedans. A vos blenders !

Ingrédients
1/2 concombre
1 grenade
2 pommes
Un bout de gingembre d'1 cm
1 citron vert
La recette

Eplucher les pommes et le concombre. Couper en morceaux.
A l'aide d'un presse-agrumes, faites un jus avec la grenade, puis avec le citron vert.
Hacher le gingembre.
Dans le blender, tout mettre, puis mixer durant quelques minutes.
Déguster bien frais avec des glaçons !