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Encore des expressions .Culinaire mon cher Watson : Saisir la viande

Publié le 25 juin 2015 par Memphis
444) Saisir la viande
Il faut le saisir ton bifteck mon petit. A pleine main si tu y tiens, mais surtout à feu vif. Pour qu’il soit bien grillé extérieurement. Saignant et chaud à l’intérieur c’est une autre paire de manches. Si tu veux que ta cuisson soit parfaite tu as intérêt à choisir une pièce épaisse. Ce sera beaucoup plus facile.
  • Le boucher fait une promotion sur le faux-filet : c’est une occasion à saisir, à ne pas manquer.
  • Il a manqué se faire saisir il y a peu. Les huissiers sont venus : il avait “oublié” de payer ses charges sociales.
  • Il a saisi la portée que cette visite pouvait avoir sur sa clientèle, il s’est rendu compte de son impact potentiel. Et il a vite signé un chèque sans demander son reste.

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