On connaît parfaitement aujourd’hui le pouvoir anti-oxydant des fruits et des légumes mais comment absorber tous ces fruits et légumes en nombre suffisant dans une journée super chargée?Le smoothie est une boisson à base d’ingrédients solides (fruits frais, fruits surgelés), liquides (jus, lait) et de glace mixés qui permet de consommer facilement plusieurs fruits ou légumes d’un seul coup. À la différence d’un jus pressé, il conserve toutes les fibres et donc tous les bienfaits des aliments.
Ce cocktail de fruits ou de légumes se consomme dans un verre avec une paille, il est la boisson nomade qu’il nous faut !
L’auteur : De son long séjour en Californie, Olivier Severyns a rapporté la passion du smoothie et il garde la surfeur attitude en buvant quotidiennement ces cocktails frais et bourrés de vitamines !
Il a lancé le concept des wanna juice (bars à smoothies) en 2005 et a ouvert 4 enseignes à Paris depuis.
Parution : 22 mai 2008 - 96 pages en couleurs – 6,90 €
Code INTERFORUM : 399300 - ISBN : 978-2-7540-0888-4
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