{Blogtrip à Minorque} Une soirée dans les vignes

Mélanie © Alittlepieceof

Maintenant qu je vous ai présentée l’île, place au récit de mon voyage !
A notre arrivée à Minorque, à peine le temps de s’habituer à la douceur ambiante que déjà le sentiment d’être en vacances m’assaille ! Et cela ne va que s’accentuer avec la première étape de ce séjour !
Direction la bodega Binifadet et ses vignes !

Le plus drôle dans l’histoire tout de même c’est que nous sommes 3 français, accompagné d’un guide belge et que c’est un Strasbourgeois qui nous accueille ! Le monde est vraiment petit !
C’est donc avec Claude, installé sur l’île depuis 2 ans, que nous allons passé une partie de la soirée.

Il nous emmène tout d’abord dans les vignes. Le soleil commence à se coucher, une brise légère souffle un air chaud, la lumière et le cadre sont absolument superbes.
Si le lieu est ouvert depuis 2004, les vignes elles ont été plantées en 1979. Le résultat c’est une cave qui propose 9 vins de qualité à prix très très très abordables !
La qualité est au rendez-vous et les bouteilles vraiment chouettes !

Mélanie © Alittlepieceof

La visite se poursuit par le restaurant dont la déco est magnifique, et la cave.
Le lieu est divisé en deux étages. Le supérieur est consacré à faire le vin , la terrasse et la boutique . Et la cave, réservé au vieillissement du vin, à l’embouteillage et à l’étiquetage des vins. Creusée dans la roche calcaire typique de l’île.

Mélanie © Alittlepieceof

Évidemment, après cette belle visite, il est temps de goûter les vins… tous les vins…oui… les 9 ! Hum….Merlot rouge, Merlot blanc, Merlot vieillit, Chardonnay (mon préféré !), Syrah, Muscat (très différent de celui que l’on trouve en France, bien meilleur !), rosé et deux mousseux délicieux.