Ça y est, l'été est là. J'espère qu'il continuera à faire beau pour qu'on puisse profiter du soleil.Aujourd'hui, je vous propose des galettes de pommes de terre au fromage de chèvre.Une entrée toute simple qui peut être aussi servie en apéritif ou accompagner une viande par exemple.J'ai utilisé du fromage de chèvre frais. Si vous n'aimez pas le chèvre, vous pouvez utiliser un fromage de votre choix, à condition qu'il ait du goût.Je vous souhaite une très bonne semaine. INGRÉDIENTS : P/4 personnes ou plus 60 gr de fromage de chèvre frais 2 œufs (2 blancs, 2 jaunes) ½ botte de ciboulette 250 gr de pommes de terre Huile. La suite de la recette : cliquez ici