Le restaurant "Chez Clyde" : le meilleur burger végétarien de ma vie !

Il y a quelques temps de ça je me suis rendue chez Clyde, avec ma petite maman, un restaurant situé à Paris, dans le 2ème arrondissement, rue Vivienne. En fait, j'avais déjà entendue parler de ce restaurant je ne sais plus où, mais en bien, et étant à la recherche d'un bon burger végétarien, je me suis dit pourquoi pas tester ?
   Nous nous y sommes donc rendue un samedi midi, assez tôt car on avait un milliard de choses à faire dans l'après-midi et la première chose à dire c'est que dès les portes passées nous avons eu un gros coup de cœur pour l'accueil, très chaleureux, et pour la déco, très sobre, très classe.   
     
La carte se compose de plusieurs choix de burgers, hot dog, salades et Macaroni & Cheese. La carte est donc très centrée US (il y a d'ailleurs un petit shop à l'entrée de la boutique où l'on peut acheter quelques produits US), mais très franchement il y en a pour tous les gouts.   Pour ma part j'ai pris un burger "veggie" et j'ai été RA-VIE de découvrir de la mozzarella poêlée à la place du steak haché, et non une tranche de champignon comme c'est très (trop!) souvent le cas ! Dans mon hamburger il y avait donc la mozza (succulente, pas du tout caoutchouteuse) des aubergines, des tomates et de la salade et des oignons caramélisés (mamamia!), le tout recouvert d'une sauce Clyde à se damner. Vous l'aurez compris ce burger est juste succulent et depuis je n'ai qu'une envie : retourner chez Clyde rien que pour ce burger !            Quand à elle ma petite maman a pris un "bacon cheeseburger" avec steak haché, cheddar, bacon laqué au sirop d'érable, oignons caramélisés, tomates, salade, cornichons et sauce Clyde. Ma maman a un appétit d'oiseau, pourtant elle a dévoré son burger jusqu'à la dernière miette tellement il était succulent !
A coté de ça, nous nous sommes pris des frites (oui, il faut les commander à part...), qui elles aussi étaient à tomber : elles étaient moelleuses, cuites comme il faut, absolument pas pâteuses, vraiment très bonnes ! Il existe plusieurs choix de frites, il y a des frites nature, des frites napées de cheddar, et des frites nappées d'oignons caramélisés... Promis si un jour je retourne chez Clyde je testerais les frites aux oignons et vous en dirait des nouvelles !            Bien que les desserts proposés semblaient top moumoute (cheesecakes, muffin, cookies..) nous n'avions plus faim du tout (nous n'avons même pas terminer nos frites...) et avons donc passé notre tour.    Vraiment nous avons extrêmement bien mangé, tout était très bon et très fin, alors qu'un hamburger est souvent gras, ceux de chez Clyde sont très fin, pas très gras, et ont vraiment beaucoup de gout. Ils sont hypr harmonieux et on sent chaque aliment, ils sont vraiment très réussit.    Pour conclure je dirais que si vous êtes dans le quartier (ou pas) et que vous chercher de bons hamburgers : foncez chez Clyde ! L'accueil est chaleureux, les mets sont fins et bons, et les prix pas trop foufou (13 euros en moyenne pour un hamburger et des frites que vous n'arriverez pas à terminer). L'ambiance est très calme et détendue, et malgré le fait que le restaurant se soit rapidement rempli, la pièce est restée relativement calme, il n'y avait pas de brouhaha de folie qui vous file un mal de crane du feu de Dieux en 5 minutes top chronos. Non c'était vraiment top moumoute.      Chez Clyde 36 rue Vivienne -72002 Paris 09 81 85 78 74Site Internet - ici Menu - ici
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