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Une belle découverte cette adresse! Un accueil chaleureux, des restaurateurs qui ont vraiment à coeur de satisfaire leurs clients, des produits de qualité, de belles et copieuses assiettes, et des gaufres de sarrasin accompagnées de glaces artisanales salées une tuerie et les desserts ha les desserts ..... bon allez je vous raconte en détails!
Nous avions réservés ce restau pour un dimanche soir, car oui cette bonne adresse est ouverte 7 jours sur 7 messieurs dames! La journée avec mon acolyte pâtissière nous devions aller tester une bonne adresse dans la haute vallée de chevreuse, puis aller diner au Chat botté, adresse que je voulais tester depuis longtemps, et que mon amie connaissait déjà. Une fois devant la première adresse déception malgré une consultation du site internet le matin même le site était fermé pour ce week end prolongé de mai, un peu déçues nous voilà parties sur Rambouillet pour nous promener. Rambouillet jolie petite ville, avec son château et son parc très agréable pour se promener ( photo plus bas), l'église est très jolie aussi allez y faire un tour. Des rues pavées, on s'est assises en terrasse et on a mangé un morceau sans intérêt mauvaise adresse donc je passe sur cet épisode, mais nous avons eu le plaisir de visiter une expo d'art sur le thème de "La femme ". Moi qui vit pourtant à la campagne, j'ai eu l'impression de partir en week end en me promenant à Rambouillet puis sur les routes des petites villes alentours jusqu'aux Molières et la fameuse adresse du Chat Botté c'est près de Limours pour que vous puissiez situer.
Nous sommes bien accueillies, la patronne reconnait mon amie qui est venue plusieurs fois déjà, la table est jolie, et la carte est très variée car en effet ce n'est pas uniquement une crêperie vous pouvez y déguster une cuisine traditionnelle ( oeufs cocotte, foie gras, salades composées, poisson ou viande, gaufres salées et galettes). Le menu est en ligne sur le site http://www.lechatbotte-restaurant.fr/. Nous avons décidé de faire moitié- moitié avec les gaufres : Casanova gaufre gratinée à la mozzarella, tomates confites et jambon Serrano, boule de glace tomate / basilic accompagnée d'une tomate mêlée avec copeaux de parmesan et la gaufre du chat botté : gaufre accompagnée de saumon fumé, crème, citron aneth et baies roses. La patronne a eu la délicate attention de m'amener une boule de glace chèvre car j'adore ça et j'hésitais sur la gaufre Peau d'âne. Le chef nous a gentiment préparé les assiettes moitié - moitié ce qui était très pratique. C'était la première fois que je mangeais des gaufres de sarasin salées, un délice! Ces gaufres accompagnées de garniture et de glace artisanale sont un vrai régal. Je ne vous l'ai pas dit ce restaurant est labellisé papille d'or .
Parce qu'on est gourmandes et pas raisonnables on a pris des desserts mais franchement on aurait pu s'arrêter là car c'était copieux! On a testé le pain du meunier : pain manqué, crème anglaise, glace pain d'épices, caramel au beurre salé testé, validé et approuvé et la crêpe la duchesse Amandine : crème d'amandes maison, glace amande, caramel beurre salé maison, chantilly : une révélation cette crêpe! La crème d'amande maison juste excellente et la glace amande une tuerie et toutes ces saveurs assemblées avec le caramel beurre salé une explosion de gourmandises je suis conquise! La seule question on y retourne quand??????? Ma ligne répondra pas trop souvent, mon palais dira lui vite, très vite car j'ai très envie de goûter le macaron à la confiture de lait au beurre salé avec sa boule de glace au caramel beurre salé...
Bon allez je vous donne l'adresse allez tester vous même vous ne serez pas déçus!
Le chat botté :2 rue de gometz
91470 Les Molières
tel : 01 69 41 39 62
http://www.lechatbotte-restaurant.fr/ouvert 7 / 7 midi et soir
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