Salade Paléo idée de recette d’été à base de mangue et d’avocat

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade Paléo très sympa et très fraiche idéale pour les beaux jours à base de mangue et d'avocat.

Vous pouvez concocter cette recette en entrée ou bien en accompagnement d'un plat : un poisson ou une grillade par exemple.

Pour préparer cette salade pour 2 personnes environ, vous aurez besoin:

• un avocat
• une mangue bien mure
• une cuillère à soupe d'huile d'olive
• de la ciboulette fraiche
• le jus d'un demi citron vert
• sel, poivre et piment d'Espelette en option si vous aimez le coté épicé
• de l'oignon rouge

Coupez l'avocat et la manque en petits carrés

placez les dans un bol ou une assiette

• émincez l'oignon rouge en fines lamelles et disposez les sur la préparation pour la quantité d'oignon cela dépend de vos gouts personnels
• Hachez finement la ciboulette puis disposez la sur la préparation
• Assaisonnez : sel, poivre, huile d'olive, piment d'espelette

• Arrosez la préparation avec le jus d'un demi citron vert
• C'est prêt!

Il s'agit d'une recette très fraiche et savoureuse idéale en cette période.

Bref une recette de salade Paléo saine gorgée de vitamines!

N'hésitez pas à venir partager avec moi vos recettes favorites de saison!

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