Une robe, un nez, une belle limpidité, de la vivacité en bouche, légèrement doré, ambré, brun, une note florale ou végétale… tout ce langage poétique d’une séance de dégustation n’est pas réservé qu’au vin.
Grâce à ses vertus bien connues, le thé a su se faire une place de choix parmi les boissons préférées des français. Ainsi, la Maison Betjeman & Barton ne s’arrête pas au mythique et traditionnel « tea time » mais propose une expérience unique de dégustation avec son panel de thés rares, grands crus de la Maison.
Agnès Defontaine, Directrice Générale de Betjeman & Barton, a à cœur de permettre à chacun de découvrir et savourer les thés rares, comme on apprécie un grand vin. des thés surprenants, généreux, qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie.
Voici une sélection de thés qui sauront ravir vos papilles :
L’incroyable beauté académique de Formose
Avec une longueur en bouche très marquée. cet immanquable thé doit son parfum unique à la morsure d’une minuscule sauterelle appelée paoli. Le paoli aspire le suc de la feuille de thé qui transforme le métabolisme de la feuille et donne une complexité aromatique extrême. Véritable rareté, taïwan n’en exporte pas toute l’année. 86€/100gr
L’indétrônable Yin Zhen, thé blanc de Chine
Très rare, provenant de la province de Fujian, au Sud-ouest de la Chine, son nom signifie « Aiguille d’Argent ». Il n’est récolté que deux jours par an, avec une sélection très pointue des bourgeons les plus précieux, qui sont aussitôt séchés. 49,23€/100gr
Le formidable Darjeeling Arya venu d’Inde
Son nom se traduit par « respectable ». Planté depuis 1825 sur 123 hectares, ce thé unique est toujours reconnaissable. 33,50€/100gr
Boutique : 23, boulevard Malesherbes, 75008 paris
Boutique et Bar à Thé : 24, boulevard des Filles du calvaire, 75011 paris
Pour commander en ligne et retrouver toutes les adresses des boutiques B&B en France et à l’étranger : www.betjemanandbarton.com
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble