Des pains pour sandwich ou hamburger moelleux à souhait, leger et trop bon ! Préparés avec des ingrédients simples, sans lait à la différence de la recette classique des pains pour hamburger que j'ai déjà eu l'occasion de publier ici .
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 300 ml d’eau tiède
- 1 c.s de beurre ramolli
- 1 c.s de miel
- 10 g de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
- 1 c.c de sel
- 1 jaune d’œuf battu avec 2 c.s de lait
Préparation :
Dans un grand bol ou dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients pour la pâte : La farine, le beurre ramolli, le miel, la levure, le sel.
Ajouter l’eau tiède au fur et à mesure en ramassant la pâte. Bien pétrir pour avoir une pâte homogène et bien lisse.
Laisser lever la pâte durant 1 heure et demi à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Diviser la pâte en 8 boules, les applatir legèrement et les placer sur la plaque du four habillée en papier sulfurisé.
Couvrir et laisser lever 30 à 40 minutes.
Chauffer le four à 200 ° , badigeonner le pain de jaune d’oeuf et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner et laisser cuire durant 15 à 20 minutes
Vidéo associée à cette recette