7 jours de menu sain pour Ramadan

Nous voilà déjà au Ramadan, encore une année que je n'ai pas vu passé.... J'aime le mois du Ramadan, car c'est le mois où l'on délaisse toutes ces futilités qui nous enchaînent au quotidien, parmi celles-ci
il y a la nourriture.
Du lever au coucher, nous mangeons ; petit-déjeuner, en-cas, déjeuner, goûter, en-cas, dîner, craquage du soir devant la télé...
Ça fait beaucoup non ?

Jeûner permet de nous éloigner de ce train-train quotidien, qui peut-être pour certain d'entre nous, source de maladie, d'obésité ou de surpoids.

Ce mois peut-être l'occasion de prendre de nouvelle et bonne habitude alimentaire et de se lancer des challenges comme arrêté les produits raffinés tel que le sucre blanc, la farine blanche...

Cesser d'acheter des produits industriels pleins d'huile de palme et de soja (Un mois sans Nutella... Je sais que tu peux le faire ! )

Plus de boisson gazeuse sucré à l'aspartame, tueur de neurones, à la place de l'eau ou des boissons faites maison.

Manger sainement devient même vital, car nous jeuneront entre 18H et 21H cette année, selon les pays.

Il est donc essentiel de manger et s'hydrater correctement afin de ne pas affaiblir notre corps avec de la nourriture grasse et non adaptée.

Il faudra nous préparer bien avant le début du R. Voici un excellent article sur le sujet : Préparer le jeûne de Ramadan sainement

Les principes des menus:

Les menus sont sans gluten, sans sucre blanc raffiné et majoritairement sans lait.

Les journées " menu vegétarien " s'alterne avec les journées " menu viande ".

Voici des vendeurs de viande bio ET halal en France:

Pour celles qui vivent au Uk

Pas d'ingrédient bizarre venu du Chili récolté au fin fond des ruines du papueté... Non, non que des ingrédients simples à trouver.

J'ai ajouté Toutes avec des petites douceurs-bonus. des sucres naturels et des aliments le moins transformé possible. Une récompense pour avoir si bien mangé ; ) ... On pourra les éliminer dès qu'on ne ressent plus le besoin d'une note sucré après le repas.

La sunna est de rompre le jeûne avec des dattes ou un (grand) verre d'eau. Le manque d'eau peut -être la cause de nombreux maux , on boira donc ,
Après avoir cassé le jeûne avec des dattes, on patientera au moins 30 minutes avant de manger (juste le temps de faire la prière Maghreb et de préparer la table).
au moins 500ml d'eau au repas du matin et 500ml au repas du soir (ftour) . C'est vraiment le minimum !

Un tableau des légumes de saison :

Les calendriers viennent du site Permaculteur

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Les menus spécial Ramadan publié de l'année dernière :

-Healthy ftour 1 : Batbout à la farine complète , soupe carotte/cumin

-Healthy ftour 2: Chorba végétarienne, maakouda patate douce sauce tahiné-coriandre

-Healthy ftour n°4: Datte fourrée chocolatée , brochette saumon-légumes, quinoa aux herbes et citron

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-Smoothie avoine, coco et amande - à préparer la veille

-Galette de quinoa croustillante au saumon et fromage

(Choisissez un saumon fumée en provenance d'Ecosse plutôt que la Norvège. Voilà Pourquoi ICI)

-Pancake banane avec seulement trois ingrédients

garniture fruits frais, pépites de chocolat, confiture, miel, sirop d'érable, muesli.....

Il existe des flocons d'avoine sans gluten (en magasin bio) . Pour le pain voici une recette de pain burger sans gluten ICI

Liégeois à l'avocat -avec ou sans chantilly

Brochette de poulet au curry et herbes

Douceur-bonus: Idéalement supprimer le sucre blanc ou le remplacer par du sucre complet

-Oeufs au plat ou durs (pas besoin de lien, je pense?!)

La sauce soja contient du gluten, on peut la remplacer par de la sauce tamari

Si vous trouvez que ça manque de pain, deux recettes :

• Je vous conseille de préparer tous les repas du matin , la veille au soir pour gagner du temps
• Je partagerais mes ftours sur facebook, n'hésitez pas à aimé ma page ICI
• Si des liens ne marche pas, n'hésitez pas à ma le signaler par commentaire, sur ma page facebook, ou le formulaire de contact en haut à droite.

Je vous souhaite un bon Mois de Ramadan