![Bradjs Salés (Galette Salée au Fromage Frais) Bradjs Salés (Galette Salée au Fromage Frais)](http://media.paperblog.fr/i/766/7662636/bradjs-sales-galette-salee-fromage-frais-L-yaWoW1.jpeg)
1 verre = 125mls
2 verres de semoule moyenne
1/2 verre de beurre mou
1/4 verre huile végétale
1 càc levure chimique
lait froid selon le mélange
100g fromage frais aux fines herbes
dans une terrine, mélanger la semoule,
le beurre, l'huile, sel et levure.
bien sabler avec les d
arroser de lait peu à peu jusqu'à avoir
une pate maniable, pas liquide et pas sèche.
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partager en 2 boules.
les étaler sur un plan de travail en ronds
avec la paume.
éparpiller le fromage sur la 1ère,
et couvrir avec la 2ème.
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bien souder les bordures.
couper en triangles.
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cuire des deux cotés sur un "tajine"
ou une poêle à fond anti-adhésive.
déguster tièdes ou refroidis.
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