Poulet en Cocotte au Citron Confit

Un poulet rôti en cocotte et au four parfumé au citron confit!

Ingrédients 1 citron confit (la recette ici) 1 beau poulet 2 tomates huile d'olive 1 c. à c. de graines de fenouil sel et poivre
Couper la tomate en petits dés.

Émincer le citron confit.
Mélanger dans un bol et ajouter les graines de fenouil, l'huile d'olive, le sel, le poivre.
Faire mariner le poulet pendant quelques heures.
Le déposer dans une cocotte en terre cuite, fermer le couvercle et enfourner.

Four 200°C pendant 45 minutes.

Et si vous rêvez d'évasion, je vous emmène dans les îles
en un clic!