Ingrédients sauce :
- 2 tomates
- 1 cas d’herbe de Provence
- 3 cas de crème fraîche liquide
- Sel, poivre
Ingrédients garniture :
- Des pains pita
- Une 20 aine de falafels02
- 1/4 de concombre
- 1 tomate
- La sauce cité plus haut
Préparation sauce :
- Couper les tomates en tout petits dès puis les mettre dans une petite casserole.
- Ajouter les épices et laisser mijoter sur feu moyen
- Une fois les tomate bien fondante mixer le tout et ajouter la crème fraîche.
- Remettre sur le feu et laisser bouillir quelques secondes.
- Laisser refroidir
Préparation pita :
- Prendre une galette, badigeonner de sauce maison .
- Disposer des tranches de tomate et concombre.
- Disposer les falafels sur le dessus et refermer.
- Déguster dans la foulée