![Kefta de veau Kefta de veau](http://media.paperblog.fr/i/765/7651824/kefta-veau-L-UxB5sr.jpeg)
Pour une dizaine de brochettes : hâcher un rôti de veau de 500 g coupé en dés. Assaissonner avec des herbes de provence, du sel et du poivre. Former des boulettes ovales et les piquer dans un cure-dent ou une mini-brochette.
Cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit doré. L'intérieur doit être légèrement rosé.