Vin des copains, vin des copines : même combat !

C'est quoi un vin des copains ?

Un "vin des copains" est reconnu dans l'inconscient collectif comme un vin, facile à boire, pas prise de tête, avec une connotation souvent péjorative...

Souvent péjorative parceque le concept même est d'en boire tant qu'il y a des copains et tant que la discussion va bon train ! Alors, forcément, ça fait mal à la tête...

Or, le vin des copains est bien souvent un vin d'apéritif, idem pour le vin des copines...

La question véritable est quel vin vais-je sortir pour recevoir mes copains et surtout combien sont-ils?

Combien dois-je prévoir de bouteilles ?

J'aurais tendance à dire que, tout comme le rire, on peut boire de tout, mais pas avec n'importe qui !!!

Rien ne sert de sortir un grand vin à qui ne l'appréciera pas ...

En revanche, on peut apprécier de sortir une bonne bouteille à un nombre restreint de copains amateurs.

La règle est que, plus vous êtes nombreux, plus vous opterez pour un vin relativement universel, sur le fruit et facile à boire.

Pour les vins blancs, on trouve de beaux Chardonnay languedociens, d'un bel équilibre entre le sec et le sucré, pour plaire au plus grand nombre.

Pour les vins rouges, une Syrah bien travaillée ou un joyeux Gamay pourront le faire.

Ceci est affaire de goût, libre à vous d'aller vers ce qu'il vous plaît !

Alors à vos canons les copains, à vos flûtes les copines...et bonne soirée !