Salade de lentilles au saumon fumé

-200g de lentilles

-200g de saumon fumé

-1 oignon rouge

Cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et réserver.

Couper le aumon en fines lamelles.

Eplucher et émincer l'oignon finement.

Mélanger les trois ingrédients et réserver au frais.

Servir avec une vinaigrette citronnée.