Je ne sais pas pour vous ,mais moi j'adore la noix-de-coco !!!
Alors quand je fais des rochers coco et que l'odeur se dégage du four hummmmmm !!!!!!!
Ingrédients:
* 200 gr de sucre
* 200 gr de noix de coco râpé
* 3 blancs d'œufs
1/ dans un cul de poule ,séparer les blancs des jaunes
2/ ajouter dans les blancs d'oeufs ( non battus ! ) la noix de coco râpé
3/ mélanger à l'aide d'une Maryse.
4/ ajouter le sucre.
5/ mélanger bien le tout afin de bien amalgamer tous les ingrédients .
6/ mettre à préchauffer votre four à 220°C.
7/façonner des petits boules entre vos doigts .
8/ disposer sur une plaque de cuisson et mettre à cuire pendant 8 à 10 minutes à 220 ° C .