Depuis que j'ai reçu ma plancha Eno®, je réalise toutes sortes d'essais pour profiter à fond des qualités de cette cuisson...
J'ai réalisé une marinade pour mon saumon( recette à venir dimanche), et cela l'a parfumé et attendri avant de le cuire.
Les marinades sont une excellente solution pour aromatiser les poissons avant cuisson et se déclinent selon les herbes et épices désirées.
Verser l'huile d'olive et le jus de citron dans un bocal, ajouter du sel, du poivre et une càc d'aneth.
Le mélange peut se garder quelques jours au réfrigérateur, il se sépare, mais il suffit de l'émultionner avant de l'utiliser.
A vous de tester cette marinade...Je vous souhaite une belle journée, merci de votre visite et à demain, où je publierai les résultats du concours mon billot, et je vous parlerai d'un autre concours...
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble