-250ml de lait
-30g de beurre fondu
-1 oeuf
-400g de farine
-1 sachet de levure boulangère
-60g de sucre
-1pc de sel
Pétrir tout les ingrédients au robot pendant 6 à 8 min à vitesse moyenne.
Laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud pendant environ 1h.
Former des petits pains et laisser de nouveau gonfler pendant 30 min.
Enfourner 20 min à 190°C.
Les pains sont super moelleux le premier jour, ils sèchent un peu par la suite.
Source : Recettes pour robots patissiers kenwook
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