Brochettes de mini crêpes

Une recette de goûter plutôt sympa piochée dans un livre Colruyt. J'ai utilisé des fraises et du raisin mais elles sont déclinables à l'infini.

Pour 6 brochettes

Ingrédients:

- 65g de farine

- 25g d'oeuf battu

- 75ml de lait

- 1 cas de sucre

- 1 pincée de sel

- 1/2 cac de levure sèche

- Fraises

- Raisins

- Sirop de chocolat

1) Mettre la farine, la levure, le sucre et le sel dans un plat. Ajouter l'oeuf battu et le lait. Fouetter pour éviter les grumeaux

2) Faire chauffer une crêpière. Verser 1 cas de pâte et laisser cuire 1 minute. Retourner les crêpes et laisser cuire 30 secondes supplémentaires

3) Sur des pics à brochette alterner des minis crêpes, des fraises et des raisins

4) Servir bien frais avec du sirop de chocolat