Escale a beziers..........

.................... juste pour voir si les  Biterroises sont aussi sympas et bonnes cuisinières que les Picholines

                                         Verdict   :

 

C'est finalement amusant de débarquer chez des gens qu'on ne connait pas, à part quelques échanges de mails et de commentaires sur nos blogs. Je ne saurai sans doute jamais ce qui me décide à rencontrer certaines personnes. Apparemment mon instinct ne me trompe pas, jusqu'à maintenant je n'ai fait que de belles rencontres, je n'ai jamais été déçue !

Donc petit résumé de notre escapade de printemps. Comme d'habitude nous avons fui le bruit des petits bolides du Grand Prix de Monaco et nous avons pris le chemin de l'Aveyron. Au départ nous avions l'intention d'aller chez Christiane mais avec les festivités de la Transhumance, cela n'a pas été possible. Mais ce n'est que partie remise, Christiane, nous viendrons faire un séjour au domaine de la Rousselie !

Notre transhumance à nous, nous a menée vers le Tarn (Albi) et vers la Lozère et l'Aveyron mais en faisant une étape à Béziers pour rencontrer Nadine et Ghislaine (binôme gourmand) et leurs époux, ainsi que Christine ( Bienvenue chez Christhummm)  qui elle,  a eu l'audace de laisser son mari légèrement souffrant pour venir passer la soirée avec nous ! Il était quand même sous bonne garde de deux de leurs enfants. Elle était accompagnée de sa fille Emilie.

Dès le premier abord tout le monde était détendu. On voit tout de suite que les blogueuses et leurs conjoints commencent à avoir l'habitude de rencontrer des "inconnus". Nos hôtes, Nadine et David, nous ont mis à l'aise en nous recevant comme des amis de longue date et l'apéritif aidant .......imaginez l'ambiance !

.
.

.

Pour accompagner le champagne, des "titille-palais" absolument savoureux !

Boulettes de viande en sauce piquante

Poivrons marinés à l'ail et aux herbes.

Moules marinées   

.
Une délicieuse soupe froide aux amandes et au raisin

Des petits chaussons au thon   

De sublimes petis pâtés de Pézenas   

Nadine, il faut absolument que tu trouves la recette, c'est une merveille !

Ghis a eu peur de ne pas avoir assez à manger (??), elle nous a fait un magnifique pain surprise. J'adore ça mais je n'ai jamais osé me lancer dans ce genre d'entreprise.......... mais elle oui et elle le réussit à merveille !

.

.

Comme nous étions une petite bande de "rigoleurs-rigolos" les plaisanteries ont vite fusé de toutes parts et Nad a été notre cible préférée .......et consentante !

Et bien sûr pas de rencontre de blogueuses sans un bon repas.

.

David a commencé par faire un bon feu dans le barbecue

tout en nous racontant force histoires et en bon méditerrannéen il parle couramment avec les mains ! ;o))

.

Vous pouvez constater que même photographié en rafale il est difficile à "saisir" !

.

.

Et là, sa main a  bougé tellement vite qu'elle a seulement laissé une trace !

;

Arrivés à cette heure on aurait pu passer directement au dessert. Mais pas question de s'arrêter en si bon chemin......chez Nad c'est vertigineux ! Excellent bien sûr mais une quantité de plats incroyable.........nous avons bien cru qu'elle allait nous garder chez elle pour la semaine pour finir tout ça.

.

Brochettes de gambas         

   Brochettes de saumon

Brochettes de poulet

.

Une excellente terrine du soleil accompagnée d'une chantilly citronnée

C'était excellent mais Nadine qui faisait le service m'a "rationnée"........ regardez donc :

Je n'ai eu que ça !

Et Christine a eu encore moins de chance car elle en plus, elle on ne lui a donné que les carapaces de gambas  !

Et pour le cas où on en aurait pas eu assez Nad avait aussi fait des mini gratins dauphinois, indémoulables certes, mais tellement bons. Je me suis contentée de goûter dans l'assiette de mon gourmand de mari.......à cette heure c'était impossible d'avaler autre chose !

Ensuite David a annoncé la farandole de fromages et il nous l'a juste montrée...... vite, il est reparti ranger ses boites !

.

Il restait cependant une petite place pour le fabuleux dessert apporté par Christine :

La tarte des Ducs......... une merveille de légèreté en bouche, mais c'est encore une tuerie qui tombe direct sur les hanches !

.

.

.Ma part.........avec un gros morceau de décor en chocolat

.

Et avec le reste de meringue notre artiste a écrit ça :

:

C'est beau, n'est-ce pas ?

.

Encore deux petites révélations :

Je suis une chocotomane......... personne n'est au courant, je crois, ;o))  mais Christine le sait et elle m'a offert

Et ce qu'on sait encore moins, mais je tiens à en informer officiellement la blogosphère : Ghislaine ne sait pas compter......enfin elle compte seulement jusqu'à trois et sur ses doigts !

Aussi, Christine, toujours bonne copine,  lui a offert un joli petit livre illustré pour commencer à apprendre

Elle a promis de s'y mettre rapidement....... pour le plus grand bonheur de son mari, Bernard ! ;o))

Sur le coup de 1 heure du matin ils nous ont mis dehors, repus cela va sans dire, mais aussi HEUREUX de cette soirée amicale et conviviale. J'espère que malgré l'éloignement géographique nous trouverons d'autres occasions de nous revoir ici ou là.

Je tiens à vous remercier tous les deux, Nadine et David, pour cet accueil en toute simplicité, amical et gourmand.
Merci aussi à Ghis et Bernard d'avoir partagé avec nous cette soirée.
Merci à Christine et Emilie d'être venues quand même ......... et j'espère que la prochaine fois nous pourrons faire la connaissance du reste de la famille !