Comme il n'y a rien de mieux que du fait maison, j'ai piqué cette recette à Céline (http://huummm-k-cbon.avekc.lynhoch.over-blog.com). Elle est très simple et m'a rendu 3 pots à confiture, de quoi tenir quelque temps!
Ingrédients :
1kg de tomates pelées (en conserve pour moi)
5 feuilles de laurier
herbes de provence
2c.s d'huile d'olive( pas plus pas moins )
sel & poivre du moulin
Préparation :
Faites revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive.
Ajoutez les tomates pelées et les herbes. Cuisez environ 20 minutes en couvrant et en remuant souvent.
Remplissez les pots et retournez sur un torchon.