ღ " Miam " Cake aux Pommes - Fruits secs et Meringues

Des fruits secs aussi et puis il me reste 3 meringues que personnes ne mangent , pourtant elles sont bonnes mais bon .....

Donc ce sera aussi dans le Cake ou plutôt sur le Cake ( on verra bien ce que ça donnera )

Après cuisson la meringue n'a pratiquent pas bougé , ça donne du Croquant au Cake ..

• 1 grosse pomme
• 1 zeste dz citron
• 3 œufs
• ½ sachet levure
• 150 gr de farine
• 80 gr de sucre poudre
• 100 gr de beurre
• 1 Yaourt Grec
• 100 gr de gros raisin
• 1 poignée de cranberry
• 2 Meringues
• 1 poignée de mélange sec (noisettes ,amandes etc ..)

1°- Fouettez votre beurre mou pour obtenir une pommade

2°- Épluchez la pomme (ou deux petites ) et coupez en cubes moyens

3°- Dans un récipient battre les œufs avec le sucre poudre,puis ajoutez y le beurre et bien mélanger

4°- Ajoutez ensuite la farine et la levure ,puis le yaourt et le zeste de citron, bien mélanger le tout

5°- Incorporez les cubes de pommes et les raisins ainsi que les cranberrys ..

6°- Beurrez un moule à Cake et farinez le et versez la préparation dedans

7°- Mettre sur le dessus le mélanges de noisettes etc.. dessus et les meringues écrasées grossissements !

Enfournez à 180 ° pendant 30 mn environ ( selon four vérifiez la cuisson )

Sortir du four, laissez tiédir et démoulez et " MIAM "

Un Cake bien moelleux, au bon goût de pomme et fruits sec et croquant avec la meringue ..