Marie’s Garden

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Marie's Garden réouvre ses portes ce 14 mai pour la saison 2015!

[Première publication en 2012]
Voilà encore une belle initiative visant à rapprocher les citadins tels que moi des bons produits de nos campagnes! Marie’s Garden propose à deux pas de Bruxelles (de l’Est de Bruxelles surtout, ça m’arrange, à Overijse), d’investir leur potager pour y cueillir des fruits, légumes et fleurs de saison, extra-frais évidemment, et presque bio (l’exploitation est en cours d’agréation).

Très impatient de découvrir les jardins de Marie (nommés ainsi en hommage à la vallée Onze-Lieve-Vrouw si j’ai bien compris), j’avais profité d’un samedi très ensoleillé pour partir à la cueillette!

Accueil chaleureux de la maitresse des lieux qui nous remet brouette, sacs, ciseaux et couteau et nous explique en détail la disposition du potager, les rangées de plantations ouvertes ce jour, les caractéristiques des fruits et légumes proposés, et les techniques de cueillettes (très simples, je vous rassure!). Explications utiles et intéressantes, complétées si nécessaire par de nombreux pictogrammes dans le potager, rappelant les fruits et légumes prêts à être cueillis, le tarif, et bien entendu la variété proposée. De plus, un grand panneau de bois détaille les tarifs, très raisonnables pour la qualité proposée.

Nous voilà donc déambulant dans les allées de cet immense potager. Epinards pour commencer, mon fils s’en donne à cœur joie avec ses ciseaux. Les choux sont magnifiques également, et nous craquons complètement dans les serres des tomates, où de nombreuses variétés ‘anciennes’ sont proposées: coeur de boeuf, zebra, noir de Crimée, etc… Elles s’avèreront aussi bonnes que belles, dégustées simplement avec un peu d’huile d’olive et de fines lamelles d’oignon rouge!

Courgettes, aubergines, échalotes, potimarron, butternut, oignons, … notre brouette se remplit bien! Le céleri rave doit être déterré à la pelle, mon fils fait voler le talus en extrayant le légume, et nous terminons par la cueillette des fraises. Si les Darselect sont rebondies et sucrées, ce sont les Mara des Bois qui nous éblouiront: absolument délicieuses avec ces petit goût de fraises sauvages….

Retour à la case départ, et passage à la caisse dans la bonne humeur. L’addition est raisonnable, la qualité s’avèrera excellente à la dégustation, et l’expérience est certainement ludique et instructive.