Le saviez-vous notre corps abrite de 1 à 2 kilos de bactéries, dont 90 % constitue notre flore intestinale. Et il y aurait 10 fois plus de cellules bactériennes que nos propres cellules dans notre organisme. Mais attention car ces bactéries font partie intégrante de celui-ci, et elles sont bénéfiques pour notre santé !
Le microbiote, notre meilleur allié
Le microbiote constitue l’ensemble des micro-organismes ( bactéries, levures, virus, champignons) qui colonisent notre organisme. Il existe différents microbiotes composant notre organisme, tels que le microbiote intestinale, le microbiote cutané, et le microbiote vaginal. Leur composition en espèces microbiennes diffèrent d’un micriobiote à un autre. En effet il n’y a pas les mêmes conditions physico-chimiques ( température, nutriments, oxygène, eau, acidité …), ce qui favorise la multiplication de certaines espèces et défavorise d’autres.
Les scientifiques se sont intéressés de plus prêt aux microbes composants les différents microbiotes ainsi que les rôles que peuvent avoir ces microbes. Ils ont aussi étudié le métagènome qui correspond à l’ensemble des gènes codant entre autres des protéines. Le métagènome diffère du microbiote, et permet de mettre en évidence la diversité génétique d’un microbiote donné.
Les micro-organismes qui constituent ces microbiotes sont bénéfiques pour notre santé, c’est pourquoi il est important de préserver son équilibre et d’éviter toutes modifications de la population microbienne.
Les principaux microbiotes de notre organisme
Le microbiote intestinal
Notre système digestif est composé par 100 000 milliards de microbes qui forment le microbiote intestinal. On peut les distinguer en trois catégories : les micro-organismes dominants, les micro-organismes sous-dominants, et les micro-organismes de passage.
Les micro-organismes dominants représentent les micro-organismes qui sont présents en plus grand nombre et qui dominent les autres micro-organismes. En effet il y a un phénomène de compétitivité concernant les sources d’énergie. Les dominants sont les micro-organismes qui sont le mieux équipés génétiquement pour dégrader et utiliser le plus de substrats, et qui se développent le plus. On peut citer parmi ces dominants les bactéries du groupe Clostridium, Eubacterieum, Foecalibacterium, le Bacteroïdes, et les Bifidobacterium.
Les micro-organismes sous-dominants sont donc ceux qui ont le plus de mal à faire face à la compétitivité du milieu et faire face à l’environnement et ses facteurs physico-chimiques. De plus certaines bactéries dominantes sécrètent des composés pouvant ralentir la croissance des sous-dominants (déchets de leur métabolisme par exemple). On peut citer par exemple les bactéries sous-dominantes Esherichia coli qui se trouvent uniquement dans les intestins, et qui constituent en laboratoire une preuve de contaminations fécales quand ils sont isolés dans les aliments.
Les micro-organismes de passage sont ceux qui ne font pas partie de notre flore intestinal et qui n’ont aucune chance de subsister dans nos intestins. Ces microbes sont apporter par notre alimentations, et ressorte par les voies naturelles. On peut citer par exemple les levures, les bactéries lactiques.
Il faut savoir que 99% des bactéries du tube digestif sont anaérobies strictes c’est-à-dire qu’elles ne peuvent survivre qu’en absence d’oxygène qui leur est toxique.
A retenir: Le microbiote intestinal est constitué d’un grand nombre d’espèces de microbes qui nous aident à digérer certains aliments que nous ne pouvons pas digérer seul. Il se forme durant nos deux premières années de notre vie, et il évolue au fur et à mesure que l’on vieillit. Le microbiote d’un bébé est totalement différent de celui d’un adulte. Ce microbiote est le plus étudier à l’heure actuelle.
Le microbiote cutané
Le microbiote cutané est l’ensemble des microbes qui se trouvent à la surface de notre peau et dans les couches les plus profondes de l’épiderme au niveau des follicules pileux.Il a été estimé des trillions de micro-organismes, du fait que la peau représente l’organe le plus important en terme de surface et de poids. On distingue deux groupes de micro-organismes: les résidants et les passagers.
Les microorganismes dits résidants forment des micro-colonies à la surface de notre épiderme, dont la variété et le nombre reste stable au cours de notre vie. Ils sont aérobies, c’est-à-dire qui se développent en présence d’oxygène. On peut citer par exemple la bactérie Streptococcus epidermidis.
Les micro-organismes dits de passage sont des micro-organismes qui contaminent la peau et qui sont éliminés après lavage. On peut citer les Staphylococcus aureus.
A retenir: Ce microbiote fait partie de notre barrière de protection contre les pathogènes et les maladies grâce à une barrière hydrolipidique et microbienne. Quand la barrière de protection cutanée est perturbée peuvent apparaître certains problèmes cutanés tel que l’acné.
Le microbiote vaginal
La flore vaginale varie au cours du cycle menstruel de la femme, mais aussi en fonction de l’âge. C’est à la puberté qu’apparaissent les bactéries lactiques. Leur nombre diminue pendant les menstrues et augmente après les menstrues. Ces bactéries lactiques ( Lactobacillus) libèrent des acides lactiques qui sont toxiques pour d’autres microbes, ce qui constitue une barrière contre les pathogènes. Le bacille de Döderlein ( Lactobacillus acidophilus vaginalis ) est le plus prépondérant dans le vagin, et il protège des infections ( vaginoses).
A retenir: il est important de préserver l’équilibre de la flore vaginale pour se prémunir des infections. Il faut éviter les savons trop irritant ou asséchant et utiliser des savons intimes qui préservent l’équipe.
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