Milk-shake à l’avocat et au citron vert

Un milk-shake à l’avocat peut au premier abord paraître curieux, mais c’est oublier que l’avocat est un fruit !

Ce milk-shake est préparé avec du lait concentré non sucré, de l’avocat et du miel. Le lait concentré peut être remplacé par du lait, ou du lait végétal, d’amandes par exemple. Ajoutez un peu de vanille, de sirop d’orgeat, ou du jus de citron vert, et le résultat est une délicieuse boisson, toute douce, veloutée et très énergétique, une boisson géniale pour le matin.

Milk-shake à l’avocat et au citron vert
Pour 2 verres moyens

1 petit avocat mûr pelé et dénoyauté
125 ml de lait concentré non sucré
le jus d’un citron vert
1 càc d’extrait naturel de vanille
3 càc de miel (ou de sirop d’agave)

Dans un blender, ou le bol d’un mixer, mixez l’avocat, le lait concentré, le jus de citron, la vanille et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Si besoin, rajouter du lait et sucrer à votre goût.

Bonne découverte !