100 gr de beurre
3 oeufs
150 gr de farine
1 citron
75 gr de sucre
1 cuil à café de levure
1 zeste de combava
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Faire fondre le beurre au bain marie
Mêler la farine et la levure, les ajouter aux oeufs bien mélanger
Verser le beurre puis le jus du citron et râper le zeste du combava
Verser dans un moule en silicone et cuire à four chaud 180 ° 30 à 35 minutes