Ingrédients
3 blancs d'oeuf
80g de beurre
80g de farine
160g de sucre
75g de poudre de noisettes
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Mélanger le sucre en poudre avec le beurre fondu au préalable.
Ajouter la farine et la poudre de noisettes,
puis les blancs d'oeuf montés en neige ferme.
Verser la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre et
faire cuire à thermostat 5 pendant 30-35 minutes.
Le gâteau est normalement cuit quand les bords se décollent du moule