Le creusois

Ingrédients

3 blancs d'oeuf

80g de beurre

80g de farine

160g de sucre

75g de poudre de noisettes

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Mélanger le sucre en poudre avec le beurre fondu au préalable.

Ajouter la farine et la poudre de noisettes,

puis les blancs d'oeuf montés en neige ferme.

Verser la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre et

faire cuire à thermostat 5 pendant 30-35 minutes.

Le gâteau est normalement cuit quand les bords se décollent du moule