Gâteau aux noix #2 ~ Chantilly stracciatella

Cette année la récolte de noix du jardin de mes parents a été impressionnante ! Beaucoup de noix donc et une maman qui lance des appels répétés : "Il ne va pas falloir perdre tout ça ... Surtout que les gateaux aux noix, c'est tellement bon", "Hmm, Eva on a vu des gateaux aux noix dans un reportage à la télé qui avaient l'air top".... vous imaginez bien que je me suis mise en cuisine illico presto !     Voici donc un bon gateau fondant aux noix surmonté de sa chantilly stracciatella !    Les