Biscuits aux noix

Des petits biscuits croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.    Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette d'amaretti, dans laquelle j'ai donc remplacé les amandes par des noix !   Pour une trentaine de biscuits :   Les ingrédients :   - 165 g de cerneaux de noix réduits en poudre  - 130 g de sucre - 2 blancs d'oeufs   La recette :   Rien de plus simple : mélangez les noix, le sucre et les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.   Sur une plaque recouverte de